梨树属蔷薇科梨属,为多年生植物。常见的是一种落叶乔木,极少数品种为常绿。叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异。花为白色或略带黄色、粉红色,有五瓣。果实形状有圆形的也有基部较细尾部较粗的,即俗称的“梨形”;不同品种的果皮颜色大相径庭,有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色,个别品种亦有紫红色;野生梨的果径较小为1-4厘米,人工培植的品种果径可达8厘米,长度可达18厘米。

梨原产于我国,为我国主要果树之一,分布遍及全国,栽培历史悠久。我国主要栽培品种有4大系列25个品种,其他各地的优良品种26个。

梨树的需肥特点

梨树对主要养分的需求以氮、钾最多,钙次之,磷相对较少,需要较多的硼。

梨树对氮、磷、钾三要素的吸收随季节不同而变化较大,在春季萌芽至开花坐果期需要大量的氮、钾和一定数量的磷,是养分吸收的第一个高峰期;在果实迅速膨大期,对氮、钾吸收进人第二个高峰;对磷的吸收在整个生育期起伏不大,较为平衡。梨坐果后对钙较敏感,盛花后到成熟对钙的吸收量较大,若缺钙易发生黑底木栓斑、苜蓿青等生理病害。

每生产1000千克梨,约需吸收氮（N）3~5千克、磷(P2O)2-3千克、钾(K2O)4.5-5千克,其吸收比例约为1:0.63:1.19。

梨树施肥技术

1.基肥

基肥以有机肥为主,配合梨树专用肥料。秋季是施基肥的最佳时间,早熟品种在果实采收后进行,中晚熟品种在果树采收前进行。成年梨树施肥量一般每棵施腐熟的优质有机肥80~160千克和梨树专用肥2-3千克,初结果树每棵施优质有机肥60~100千克和梨树专用肥1-2千克,1-5年生幼树每棵施优质有机肥30~60千克和梨树专用肥0.5~1.5千克。施肥方法以环状沟施或放射状沟施为佳,沟深一般为50厘米,肥与挖出的土混匀后施人,不可长期使用一种方式施肥,各种方法应交替使用,使肥料尽量与更多的树根接触,以利于梨树吸收。

2.追肥

(1)萌芽前追肥在萌芽前14天左右进行追肥,用量为全年氮肥总用量的30%左右,盛果期的成年树每棵可追施梨树专用肥1千克或尿素1千克,对促进新梢生长和增强树势有明显效果。

(2)花后追肥在梨树落花后进行追肥,用量为全年用量的20%~25%。盛梨期的成年树每棵追施尿素和硫酸钾0.5~1千克,对提高坐果率、促幼果生长有明显作用。

(3)化芽分化期追肥在中短梢停止生长前8天左右进行,每棵追施梨树专用肥1~2千克,以促进花芽分化和果实膨大。

(4)果实膨大期追肥果实膨大期是果实增重的关键时期,盛果期梨树每棵追施梨树专用肥2-3千克,对果实膨大有促进作用。追肥可采取环状沟或放射状沟、穴施,肥与挖出的沟土要混匀后施入沟内,沟深一般为15-20厘米。注意每次施肥要变换施肥部位,尽量使肥料接触更多的树根,以便树根吸收。

(5)根外追肥从春季至秋季每10-15天喷施一次含磷酸二氢钾、锌、硼、锰、铜、铁、钙的氨基酸叶面肥,对增强树势、预防因缺素而引起的生理病害、提高产量、提高品质有显著效果